Oborudvane za magazin za lodki

За да настроите магазин за месари и месо, първо трябва да го оборудвате. Какви устройства, уреди и аксесоари са необходими в интерес на месните плодове?

На първо място, трябва да закупите хладилници, фризери и хладилници, където месните продукти се събират и излагат за продажба. Има много видове хладилни складове, които ще работят в търговията: плотове, рафтове, шкафове и хладилни витрини. Подобно е с устройствата за замразяване, в които се приготвя месо - сред тях има витрини, фризери, острови и замразяващи шкафове. Интересна програма, особено в по-ниските заведения, са закупуването на хладилни фризери, които действат като склад за допълнителна партида стоки.

Допълнителните стоки трябва да бъдат защитени не само в склада, но и в удобна камера за съхранение в търговската зала. Той е сгънат под изложбата, така че лесно можете да допълвате продукта на рафтовете на дисплея. Препоръчва се и брояч на експедиции, на който стоките се нарязват и опаковат. В по-пълните магазини за месо и колбаси е препоръчително да се създаде хладилна стая с определена, подходящо ниска температура за съхранение на стоки.

Друго действащо оборудване в бизнеса с месо е ролята, острите ножове, месарският блок и секачът и резецът. Скалата трябва да бъде много важен плюс сигурен дисплей, така че както продавачът, така и клиентът да могат да видят резултата от претеглянето. Като има предвид, че месарският блок с сечището се препоръчва за рязане на месо върху костта. Също така с ножове за рязане на месо също не си струва да пестите от тях. С промяна, добър резец трябва да регулира дебелината на пластира. В идеалния случай, ако ножовете за резене са от хромирана въглеродна стомана или сме били от неръждаема стомана. Такива ножове за филийки ще продължат много години.

В допълнение, трябва да се снабдите с телесен вълк, който се използва за мелене на месо по желание на клиента. Въпреки че не съществува, тя е нормална част от оборудването на магазина. В допълнение към тях имате нужда и от касов апарат, препарати за почистване, миене и инсектициди, контейнери за съхранение на продукти и допълнителни мебели за магазина. Необходимо е също така да инсталирате климатик, което е желателно в апартамента добра температура в търговската зала - особено през лятото. Осветлението също е скъпо, което може значително да подобри резултатите от продажбите. Специалното осветление подчертава естествения цвят на телата и колбасите, влизащи в изложбата.